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新辣道



项目背景:

    北京新辣道餐饮管理有限公司是一家大型餐饮管理集团,成立于2004年,主营以梭边鱼为代表的特色火锅鱼业务。梭边鱼原为四川自贡盐商徐氏的家传名菜,2004年新辣道董事长敏锐地察觉到特色餐饮的消费市场,联手徐氏第三代传人在北京创立了新辣道餐饮管理有限公司,推出以梭边鱼为代表的特色餐饮店,因产品口味优质、服务特色鲜明,企业得到迅速发展。


面临挑战:

    经过5年多的发展,新辣道餐饮管理有限公司已拥有十余家直营店、一个大型生产基地(成都)和一个现代化配送中心(北京),旗下有员工近千名,并拥有锦府盐帮酒楼、那家小馆餐厅等关联品牌,年营业额过亿元。位于成都的生产基地占地20亩,主要负责腌菜、锅底等调料的精细化生产。北京配送中心每日为各分店进行全冷链配送。2006年,新辣道连锁餐厅获得了中国饭店协会颁发的“中国火锅名店”称号。未来,新辣道将始终秉承“菜品如人品,做菜如做人”的原则,为广大顾客提供更加美味的饮食,更为舒适的就餐感受。


解决方案:

    北京新辣道餐饮管理有限公司委托先成进行标志的优化及空间设计,经过沟通更终达成了一致意见,得到了客户的认可。优化的标志线条流畅,简洁明了,在原有文化理念的基础上进行重新斟酌,并更新中英文独有字体设计,抛弃复杂的传统图案的束缚,中西结合,寓意深刻。



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